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Vin brulé alla griglia

Il tavolo da barbecue FESTÁVOLO offre momenti conviviali sulla terrazza anche in inverno, con un vin brulé alla griglia.

L’inverno è tempo di vin brulé

In inverno, quando le giornate si accorciano e le temperature si fanno più rigide, una tazza calda di vin brulé all’aperto crea un’atmosfera accogliente.

Con il tuo tavolo da barbecue FESTÁVOLO, puoi preparare questo piacere culinario e contemplativo per i tuoi amici e i tuoi cari in un batter d’occhio.

Tutto ciò di cui hai bisogno è una pentola (adatta per un fornello a gas) e i seguenti ingredienti:

1 litro di vino rosso (Dornfelder, Merlot o Pinot Nero sono adatti, per esempio)
1 arancia biologica, affettata
2 bastoncini di cannella
4 chiodi di garofano
3-4 cucchiai di zucchero di canna, miele o sciroppo d’agave

Opzionale:

2 anice stellato
1 bacca di vaniglia
E altre spezie come pimento, noce moscata, ecc. secondo necessità

Preparazione:

Mettete il vino rosso in un pentolino. Quindi posizionalo sulla griglia del tuo tavolo grill FESTÁVOLO, accendi il bruciatore a gas e scalda il vino rosso. Assicurati che non diventi troppo caldo, altrimenti l’alcol evaporerà e il vino può diventare amaro. La temperatura ideale è di circa 70°C.

Quindi aggiungere l’arancia biologica affettata e le spezie, dolcificando a piacere. Ora lasciate in infusione per circa 45 minuti in modo che le spezie possano sviluppare il loro aroma in modo ottimale e servite caldo.

Naturalmente, il tutto funziona anche come versione analcolica, quindi usa semplicemente il succo d’uva o di mela al posto del vino rosso.

Una piccola nota:
Poiché il gas butano si liquefa a temperature inferiori a 0 °C e quindi perde il suo effetto come combustibile, è meglio utilizzare il gas propano in inverno, che può essere utilizzato senza problemi anche a temperature sotto lo zero.